 |
| الرفيسة المغربية |
طريقة تحضير الرفيسة المغربية بالدجاج البلدي في 20 دقيقة
مرحبا سيدتي ,تعتبر الرفيسة المغربية واحد من اشهر المأكولات المغربية ومنتشر في جميع انحاء المغرب وهذا الانتشار, راجع الى ان الرفيسة المغربية تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية ,وايضا مذاقها المتميز ولهذا فان اليوم سوف نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الرفيسة المغربية بشكل سريع و بمقادير قليلة
مقادير الرفيسة المغربية
- اولا نحتاج دجاجة
- ثانيا بصلتين
- ثالثا نحتاج حزمة ثوم
- رابعا ملعقة صغيرة من الخرقوم
- خامسا ملعقة صغيرة من سمن
- سادسا ملعقة صغيرة من الفافل الاسود
- سابعا ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ثامننا ملح
- تاسعا كاس صغير من زيا الزيتون وايضا كاس من العدس
اما الان سيدتي سوف نمر الى طريقة تحضي العجين
- نصف كيلو من دقيق ابيض
- ملح وماء دافي
- زيت نباتي
ااما طريقة تحضيرالرفيسة المغربية بالدجاج البلدي
- اولا ناخد طنجرة ونضع فيها الدجاج والتوابل والبصل والزيت وماء
- ثانيا نترك الكل حتى يستوي في طهي تم اضيف العدس ويكون المرق كافي لسقي الرغيف فيما بعد
- ثالثا اما الان فنقوم بعجن العجينةحتى لا تكون بالرخوة او صلبة ونعملها كويرات صغيرة ويبقى الاختيار لك سيدتي
- رابعا اما الان فاقوم بقطع العجين على شكل كريات واغمسها في الدقيق والصقها على الأولى واستمر هكدا اثنين باثنين إلى أن اخلص الكويرات المتوفرة لدي
- خامسا واقوم بتحضير مقلاة معتدلة الحرارة ومسخنة من قبل مع الرش بالزيت والتقليب حتى تصبح جاهزة لطهي
- سادسا تم افتح رغيف , تم اقطع الرغيف اللى اجزاء صغيرة في اناء التقديم , تم اسقيه بل مرق والعدس والدجاج من فوق
وهكطا نكون قد وصلنا الى نهاية طبختنا لليوم اتمنى ان تنال اعجابكم ونلتقي في موعد قادم و شكرا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق